{"id":393,"date":"2015-12-28T15:46:18","date_gmt":"2015-12-28T15:46:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/?page_id=393"},"modified":"2024-04-16T06:46:35","modified_gmt":"2024-04-16T06:46:35","slug":"schedatecnica-rosatico-rose-aleatico","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/prodotti\/schedatecnica-rosatico-rose-aleatico\/","title":{"rendered":"SCHEDA TECNICA – ROSATICO 2023"},"content":{"rendered":"
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ROSATICO: IGT Costa Toscana Rosato<\/span><\/p>\n

\"\"<\/a>PRIMO ANNO DI PRODUZIONE:<\/strong> 2012<\/span><\/p>\n

UVE:<\/strong> Aleatico in purezza<\/span><\/p>\n

VIGNETO:<\/strong> Casavecchia 2008, Casavecchia 2012<\/span><\/p>\n

ALTITUDINE:<\/strong> 200 m s.l.m.<\/span><\/p>\n

ESPOSIZIONE:<\/strong> Nord-Sud<\/span><\/p>\n

RESA:<\/strong> circa 70 qli\/ha<\/span><\/p>\n

METODO DI ALLEVAMENTO:<\/strong>\u00a0Guyot semplice<\/span><\/p>\n

VENDEMMIA:\u00a0<\/strong> manuale, si svolge generalmente nella prima met\u00e0 di Settembre<\/span><\/p>\n

VINIFICAZIONE:<\/strong> Circa 24 ore (variabile secondo l\u2019annata) di macerazione pre-fermentativa a freddo, pressatura<\/span><\/p>\n

FERMENTAZIONE:<\/strong> in acciaio a temperatura controllata<\/span><\/p>\n

AFFINAMENTO:<\/strong>\u00a06 mesi sur lies<\/em> in acciaio e successivamente 1 mese in bottiglia<\/span><\/p>\n

CARATTERISTICHE DELL\u2019ANNATA 2023<\/b><\/span><\/p>\n

COLORE:<\/b>\u00a0cerasuolo con sfumature di buccia di cipolla, luminoso e brillante.<\/span><\/p>\n

GRADAZIONE: <\/b>13,5 % v\/v<\/span><\/p>\n

NOTE DI DEGUSTAZIONE: <\/b>al naso si presenta elegante ed intenso, con\u00a0un'ampia e fedele estrinsecazione dei profumi varietali, in un gioco tra profumi floreali e fruttati, che ben si integrano con note agrumate e minerali. Al palato ha un ingresso fresco ed avvolgente, succoso ed equilibrato,\u00a0contraddistinto da una discreta spina acida e da aromi di bocca fedeli allo spettro olfattivo e persistenti, che donano a questo vino una spiccata bevibilit\u00e0.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

\n\t\n\t\t\n\t\t\t<\/span>\n\t\t\tTORNA A PRODOTTI\t\t<\/span>\n\t<\/a>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>
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ROSATICO: IGT Costa Toscana Rosato PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 2012 UVE: Aleatico in purezza VIGNETO: Casavecchia 2008, Casavecchia 2012 ALTITUDINE: 200 m s.l.m. ESPOSIZIONE: Nord-Sud RESA: circa 70 qli\/ha METODO DI ALLEVAMENTO:\u00a0Guyot semplice VENDEMMIA:\u00a0 manuale, si svolge generalmente nella prima met\u00e0 di Settembre VINIFICAZIONE: Circa 24 ore (variabile secondo l\u2019annata) di macerazione pre-fermentativa a freddo,<\/p>\n

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ESPOSIZIONE: Nord-Sud METODO DI ALLEVAMENTO: Guyot semplice VENDEMMIA: manuale, si svolge generalmente nella\u2026","rel":"","context":"Articolo simile","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Schermata-2024-04-16-alle-08.53.05.png?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2597,"url":"https:\/\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/etichettatura-rosatico\/","url_meta":{"origin":393,"position":1},"title":"Etichettatura – Rosatico","date":"19 Febbraio 2025","format":false,"excerpt":"","rel":"","context":"Articolo simile","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/ROSATICO_QRcode2025.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":677,"url":"https:\/\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/vigneto\/vigna-rosa-2008\/","url_meta":{"origin":393,"position":2},"title":"VIGNETO ROSATICO CASAVECCHIA 2008","date":"22 Marzo 2019","format":false,"excerpt":"","rel":"","context":"Articolo simile","img":{"alt_text":"VIGNETO ROSATICO CASAVECCHIA 2008","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/VIGNETO-ROSATICO-CASAVECCHIA-2008-1.png?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":2,"url":"https:\/\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/prodotti\/","url_meta":{"origin":393,"position":3},"title":"Prodotti","date":"27 Ottobre 2015","format":false,"excerpt":"RosaticoRosatico nasce nel 2012 dall\u2019idea di abbinare i profumi dell\u2019aleatico alla freschezza di un vino secco e versatile come il rosato: un esperimento di cui ci siamo subito innamorati.100% Aleatico\u00a0\u00a0 Corvallo Corvallo unisce la\u00a0forza prorompente del Petit Manseng al fascino degli antichi vitigni toscani provenienti da un vecchio vigneto che\u2026","rel":"","context":"Articolo simile","img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":2257,"url":"https:\/\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/scheda-tecnica-guado-delle-casaline-2023\/","url_meta":{"origin":393,"position":4},"title":"SCHEDA TECNICA GUADO DELLE CASALINE 2023","date":"16 Aprile 2024","format":false,"excerpt":"","rel":"","context":"Articolo simile","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Guado1.png?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":507,"url":"https:\/\/www.aziendaagricolapoggioalgrillo.it\/wp6\/prodotti\/scheda-tecnica-rezeno-aleatico-passito\/","url_meta":{"origin":393,"position":5},"title":"SCHEDA TECNICA – REZENO 2023","date":"29 Marzo 2016","format":false,"excerpt":"Rezeno - Passito 100% Aleatico\u00a0 PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 2015 UVE: 100% Aleatico VIGNETO: Casavecchia 2008 ALTITUDINE: 200 m s.l.m. 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